Il Torrino dei Gelsi è composto da un unico rustico con annesso torrino che risale ai primi del 1100. L'architettura del casale sembra riportarci indietro nel tempo, in un passato rurale ormai dimenticato. L'ospitalità viene fornita in 3 graziosi appartamenti, 2 con minicucina, ed una deliziosa camera matrimoniale, tutti dotati dei migliori confort. Il vecchio casale è stato recentemente sottoposto ad un attento restauro conservativo che ha consentito di mantenere inalterato l'aspetto originario, dai muri in tufo, pietra e mattoni, ai tetti con le originali tegole e coppi fatti a mano, ai soffitti con la travatura in legno di castagno, ai pavimenti in mattoni di cotto fatto a mano. L'arredo è stato effettuato nel rispetto della tradizione contadina proprio per riportarvi indietro in un'atmosfera da sogno, quando l'uomo viveva seguendo i ritmi della natura.